Onze zaaigids 2012-2013 is beschikbaar vanaf november...
Vraag uw exemplaar aan!


Doorblader hier onze gids 2013 digitaal!
Onze gids
in uw bus?

Prijs per stuk:
€ 260

Art. 3885


AJUIN en SJALOTTEN
PLANTSJALOTTEN
YELLOW MOON
500 g

   
   of   


In voorraad  Onmiddellijk leverbaar
Vorig jaar tijdens het seizoen reeds succesvol geïntroduceerd als vervanger van Golden Gourmet. Een nieuwe verbeterde gele plantsjalot met een aanzienlijk verbeterde huidkwaliteit. Kan reeds vroeg in het voorjaar geplant worden. Rijpt zeer gelijkmatig af. De voornaamste voordelen zijn :
- hoge schiettolerantie
- mooi geel gekleurd, rond van vorm
- vroege aanplant mogelijk
- uniforme opbrengst en een mooie gezonde oogst

Voor aanplant in het voorjaar - leverbaar vanaf januari



vorm: bol of knol

kenmerken:

categorie: Groenten Ajuin & Sjalotten Plantsjalotten

Nederlandse naamSjalot
Botanische naamAllium ascalonicum
FamilieAlliaceae
AlgemeenDe sjalot (Allium ascalonicum) is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae) die geteeld wordt als kruiderij en als groente. Sjalot is waarschijnlijk afkomstig uit Palestina. Hij is familie van de gewone ui. Er zijn verschillende soorten sjalotten met diverse vormen (rond of langwerpig) en kleuren (van bruin tot grijs). In tegenstelling tot uien waar elke plant normaal een enkele bol vormt, vormen sjalotten groepen scheuten: ze planten zich ook via scheuten voort.
Het is een winterhard bolgewas dat meestal als eenjarige wordt opgekweekt uit overgehouden bollen van het vorige jaar. De plant vormt een kluster van 20 tot 30 cm met holle cilindrische bladeren. De bloeiwijze is als bij alle planten uit de lookfamilie een bolvormig bloemscherm, die kleine zwarte zaden voortbrengt.
Het zijn de volgroeide knolletjes die worden geconsumeerd, maar ook in een jong stadium kan sjalot worden gebruikt, bijvoorbeeld in salades of bij vleesgerechten. Ook het jonge blad is eetbaar. De smaak van sjalotten is ook sterker dan die van de ui.
Sjalot kan je ook links en rechts wel ergens in uw siertuin tussen planten. Zelfs in bloembakken zal het lukken.
StandplaatsSjalot groeit het beste op een zonnige in niet te natte humusrijke grond.
KweekSjalot kan reeds begin maart buiten ter plaatse worden uitgeplant. Neem gezonde bollen die je hebt overgehouden van vorig jaar, van ongeveer 2 cm doorsnee en plant ze in rijen die 40 cm uit elkaar liggen met 25 cm tussenruimte in de rij, de minimum afstand is 15 X 30 cm. Hoe ruimer je plant hoe gemakkelijker het is om onkruid te wieden zonder de jonge knolletjes uit de grond te lichten.
Maak een klein gaatje in de grond (i.p.v. de bollen in de grond te duwen) en zorg dat de bovenkant "de neus" van de bol met de grond gelijk komt of er juist bovenuit steekt. Strooi vooraf een gewone samengestelde kunstmest over het perceel. Houd het gewas onkruidvrij en geef bij extreme droogte water.
In de moestuin gaan ze goed samen met: sla, erwten en kervel. Je kan ze tussen de meeste traaggroeiende gewassen telen zoals peterselie, pastinaak en andere...
OverigeVogels durven de pas geplantte knolletjes wel eens uit de grond te trekken. Dat kunt u voorkomen door het plantbed met een vogelnet of draad af te dekken.
Verder kunnen ze soms last hebben van de uienvlieg of stengelaaltjes. Een te hoog stikstofgehalte in de grond werkt dan weer valse meeldauw en bladvlekkenziekte in de hand. Geef dus niet teveel stikstofmest, maar eerder een flinke gift kalk en potassulfaat.
Plant uw sjalotten in combinatie met aardbeien of in de buurt van appelbomen. Snij van de sjalot de beide uiteinde weg en verwijder de schil. Dan kunt u hem in ringen snijden of versnipperen. Bak sjalotten niet te hard of te lang mee, anders krijgen ze eerder een bittere smaak.
Jonge sjalotten kan je in allerlei (koude) gerechten gebruiken als toekruid.
Gebruik gedroogde sjalotten na het schillen rauw, gekookt, gebakken of gefruit in allerlei gerechten. In combinatie met tijm, rozemarijn en honing zijn ze onweerstaanbaar.
Goed gedroogde sjalotten bewaren bij 0° C 6 tot 8 maanden. leg de kleinste (± 2 cm) aan de kant om volgend jaar opnieuw te planten.
Jonge sjalotten met loof kan je ongeveer een week bewaren bij 0 à 1° C.


Sjalotten bevatten veel vitamine C, B1, B2 en pro-vitamine A. Het regelmatig gebruik van sjalot zou de kans op maagkanker verkleinen.
Sjalot zou ook een ontstekingremmende werking hebben.
In ons assortiment ... Art. 3888 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTSJALOTTEN - PICASSO - 1 kg [€ 4,25]
Art. 3887 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTSJALOTTEN - PICASSO - 500 g [€ 2,60]
Art. 3886 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTSJALOTTEN - YELLOW MOON - 1 kg [€ 4,25]
Art. 3885 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTSJALOTTEN - YELLOW MOON - 500 g [€ 2,60]
Art. 0761 - ZAAISJALOT - CONSERVOR F1 - 1 g [€ 2,95]
Art. 0763 - ZAAISJALOT - PRISMA - 1 g [€ 2,95]


Bekijk tal van andere fiches hier

Log in of registreer om feedback te geven over dit product

1Op 24-02-2013 door AG uit L. dit jaar allemaal gerot
Uw beoordeling:
Gemiddelde beoordeling:
Aantal keer beoordeeld: 0 Gemiddelde: 0 / 5

Gelijkaardige producten
Gerelateerde producten