1	Stel een vraag betreffende AJUIN en SJALOTTEN PLANTAJUIN SETTON 1 kg Uw vraag Bedankt voor uw bericht U kunt weldra een antwoord van ons verwachten. Mvg Het Vlaams Zaadhuis Waarschoot Art. 3881 toegevoegd aan winkelwagentje! AJUIN en SJALOTTEN PLANTAJUIN SETTON 1 kg Art. 3881 toegevoegd aan verlanglijst! AJUIN en SJALOTTEN PLANTAJUIN SETTON 1 kg           of     Onmiddellijk leverbaar
	Deze gele plantui biedt grote voordelen tegenover de bestaande rassen: rondere en zeer uniforme vorm. De hoge huidvastheid en grotere schiettolerantie laat toe de uien opmerkelijk langer onder goede omstandigheden te bewaren. Voor aanplant in het voorjaar - leverbaar vanaf januari vorm: bol of knol kenmerken: categorie: Groenten Ajuin & Sjalotten Plantajuin

Nederlandse naam	Ajuin of ui
Botanische naam	Allium cepa
Familie	Alliaceae (Lookfamilie)
Algemeen	De naam ui (Allium cepa) (ook wel "ajuin", "tuinui" of "juin" genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen) wordt meestal gebruikt voor voor het kruiden van gerechten. Het is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Ui of ajuin is een winterhard tweejarig bolgewas maar wordt eenjarig geteeld. Het is een veel gebruikte groente, die bij zowat elk gerecht wordt gemengd. Het is lekker in de soep, wordt gefruit bij andere groenten en veel vleesgerechten en sauzen. Gebruikt voor inmaak van diverse vissoorten zoals haring en mosselen. Rauw gegeten bij koude schotels enz. enz. Uien worden onderverdeeld in drie hoofdgroepen: gewone ui, bos- of lente-uitjes en zilverui. De teeltwijze loopt niet zover uiteen, alleen de plant afstand en het tijdstip dat ze klaar zijn om te oogsten. De ui heeft, in zowel positief als negatief opzicht, altijd veel aandacht gekregen. Hij speelde een belangrijke rol in de folklore, literatuur en schilderkunst en werd niet zelden symbolisch, geneeskrachtig of spiritueel gewaardeerd. Uien zijn niet alleen een groente, maar ook een smaakmaker, net als prei, wortel en selderieknol. Ook worden gedroogde uitjes gebruikt. Meestal worden hier Spaanse uien voor gebruikt, omdat die een hoger drogestofgehalte hebben. In de boeddhistische keuken worden uien vermeden, vanwege de geur en de vermeende lustopwekkende werking.
Geschiedenis	Uit geschriften van rond 3000 v. Chr. blijkt dat de ui voor het eerst in delen van Azië werd verbouwd. In deze periode kwam de ui ook voor in China en later ook in het oude India. Vanuit India is de ui naar Griekenland en Egypte gebracht. In decoraties en hiërogliefen van piramides komt de ui veelvuldig voor. De piramidebouwers kregen uien als rantsoen. Aangenomen werd dat de ui de fysieke kracht bevorderde en ziekten hielp voorkomen. Uien werden ook in graftombes gelegd voor in het volgende leven. Ze waren tegelijkertijd voedsel en medicijn tijdens de reis naar het hiernamaals. Ook zou de schil door de structuur gezien worden als een symbool van eeuwigheid. Uien werden ook door Grieken en Romeinen gebruikt. Een deel van de markt in Athene werd zelfs 'ta skoroda' genoemd, wat 'de knoflook' betekent en aangeeft dat de handel in Allium deel uitmaakte van het dagelijkse leven. Na de introductie door de Romeinen in Europa werd de ui als groente snel populair. In de dertiende eeuw was er in Londen een levendige handel en werden er zelfs geïmporteerde uien verkocht. Vanaf dat moment neemt de ui in belang toe, zowel in Europa als daarbuiten. In de middeleeuwen werd deze groente, door hun winderige reputatie, alleen door armen geconsumeerd. Tijdens de Tweede Wereldoorlog was het een effectief antisepticum voor de wonden van soldaten. Wegens zijn antiseptische werking werd er traditioneel ook een doorgesneden ui in de ziekenkamer gelegd, om de lucht in de kamer te zuiveren.
Standplaats	Uien staan graag op een vruchtbare grond in volle zon. Bos- en zilverui mag iets meer in de schaduw staan.
Kweek	Er zijn hoofdzakelijk twee manieren om uien te telen, namelijk door het zaaien of door het "poten" (planten van kleine knolletjes van vorig jaar). De teelt van zaaiuien gebeurt uiteraard met zaad. Zaaien kan reeds zeer vroeg in het voorjaar (tweede helft van maart tot half april), maar is ook mogelijk in de vroege herfst (eind augustus tot eind september). De eerste kan men oogsten vanaf eind augustus, en bij de tweede manier oogst men vanaf half juni van het volgend jaar. Zaai op rijen met een tussenafstand van 25 cm, dun bij opkomst uit op 5 cm in de rij en later op 10 cm. De tweede uitdunnelingen kunt u reeds gebruiken in salades of allerlei andere gerechten. Plantuien kunnen worden opgekweekt uit kleine gezaaide uitjes van de vorige oogst, maar ook uit uitjes die daarvoor speciaal geteeld werden uit zaad de zogenaamde tweejaars-uien. De teelt wijze is praktisch hetzelfde als voor de zaai ui, alleen ga je nu niet zaaien maar planten. Steek de knolletjes in de grond zodanig dat de neus nog juist boven steekt. Plant de uien in rijnen met een onderlinge afstand van 25 cm en 10 cm in de rij. Uien planten kan in februari of maart t als de grond enigzins begint op te warmen. Geoogst wordt vanaf begin juli tot half augustus. Zilveruien of "jonge ajuintjes, teel je op dezelfde wijze als zaai-uien maar je hoeft ze niet uit te dunnen op 10 cm, maar je haalt regelmatig deze die je groot genoeg vindt voorzichtig weg van tussen de andere. Doe dat heel omzichtig, om de plantjes die blijven staan niet te beschadigen. Geef na elke maal te hebben geoogst een flinke waterbeurt. Voor de rest hoeft u voor beide teelten regelmatig het onkruid te verwijderen. Maar doe dat ook heel omzichtig. Zorg dat je hierbij zo weinig mogelijk de wortels beschadigd en de bladeren niet kneust zodat er niet teveel "uiengeur" vrijkomt. Anders krijg je direct een invasie van de uivlieg.
Ziekten en plagen	De belangrijkste schimmelziekten zijn koprot (Botrytis aclada) en bladvlekkenziekte (Botrytis squamosa). Vooral bladvlekkenziekte kan het loof zo ernstig aantasten dat de opbrengst en de kwaliteit sterk achteruitgaan. Verder kunnen in de grond aanwezige aaltjes en besmetting van de grond met sclerotiën van witrot (Sclerotium cepivorum) een ernstige bedreiging voor het gewas vormen. Ui kan ook aangetast worden door de maden van de uienvlieg. Deze vlieg legt haar eieren bij de voet van de groeiende ui. Peterselie planten tussen de ajuin houd de uivlieg min of meer uit de buurt.
Toepassing	De meeste vitaminen en mineralen zijn in ui terug te vinden. Uit een recente studie is gebleken dat mensen die regelmatig uien eten minder kans hebben op darmkanker. Rauwe uien zijn een prikkelende stimulans voor de spijsvertering. Ze verhogen de vertering en de opname van voedsel. Ze zijn voedend en energie gevend bij herstellende zieken, zoals vermoeidheid, uitputting en bloedarmoede. Het is een afwerend middel tegen infecties aan de luchtwegen, maag, darmen en urinewegen alsmede koortsverlagend. Het eten van uien doen darmbacteriën en darmwormpjes bij kinderen verdwijnen. Het is een vochtafdrijvend middel en daardoor een uitstekende remedie bij vochtophopingen, niergruis, artritis en jicht. Ze zijn trombosevoorkomend en bloedsuikerverlagend. Ajuin werkt ook bij aandoeningen van de luchtwegen, verkoudheid, keelontsteking, bronchitis, keelpijn, bijholte- en neusslijmvliesonstekingen en is een goed tonicum bij leverafwijkingen, opgeblazen gevoel en chronische constipatie.
Overige	Tussen de uiensoorten komen verschillen in hoeveelheid vrijkomende zwavelzuurachtige verbindingen voor (waardoor ogen gaan tranen bij het reinigen. Overigens is het tranen te voorkomen door uien in de koelkast te bewaren of door ze onder water te schillen.
In ons assortiment ...	Art. 3894 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTAJUIN - RED BARON - 250 g [€ 1,85] Art. 3895 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTAJUIN - RED BARON - 500 g [€ 2,75] Art. 3881 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTAJUIN - SETTON - 1 kg [€ 3,75] Art. 3879 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTAJUIN - SETTON - 250 g [€ 1,70] Art. 3880 - AJUIN en SJALOTTEN - PLANTAJUIN - SETTON - 500 g [€ 2,35] Art. 1224 - BIOLOGISCHE GETEELDE ZADEN - Bosui WHITE LISBON - 3 g [€ 2,45] Art. 0738 - BOSUI - SOLSTICE (ALABASTER) F1 - 500 zaden [€ 1,95] Art. 0737 - BOSUI - WHITE LISBON - 4 g [€ 1,60] Art. 0733 - BOSUI-STENGELUI - HI 08527 - 1000 zaden [€ 2,95] Art. 0540 - INLEGAJUIN of ZILVERAJUIN - BARLETTA ST. JANS - 550 zaden [€ 1,50] Art. 0739 - INLEGAJUIN of ZILVERAJUIN - POMPEI (EARLY WONDER) - 4 g [€ 1,80] Art. 0735 - STENGELUI - DAMAST - 1000 zaden [€ 2,95] Art. 0530 - STENGELUI - Ishikura Long White - 550 zaden [€ 1,50] Art. 0734 - STENGELUI - KATANA - 1000 zaden [€ 2,95] Art. 0532 - STENGELUI - PERFORMER - 1000 zaden [€ 2,25] Art. 0741 - STENGELUI - TOTEM F1 - 1000 zaden [€ 2,25] Art. 3891 - WINTERPLANTAJUIN - NAJAAR - RADAR - 1 kg [€ 4,65] Art. 3889 - WINTERPLANTAJUIN - NAJAAR - RADAR - 250 g [€ 1,65] Art. 3890 - WINTERPLANTAJUIN - NAJAAR - RADAR - 500 g [€ 2,60] Art. 3898 - WINTERPLANTAJUIN - NAJAAR - RODE WINTERPLANTAJUIN ELECTRIC F1 - 500 g [€ 3,95] Art. 3899 - WINTERPLANTAJUIN - NAJAAR - RODE WINTERPLANTAJUIN ELECTRIC F1 - 1 kg [€ 6,45] Art. 3897 - WINTERPLANTAJUIN - NAJAAR - RODE WINTERPLANTAJUIN ELECTRIC F1 - 250 g [€ 2,60] Art. 0780 - WINTERZAAIAJUIN - ECHO F1 - 1000 zaden [€ 3,45] Art. 0781 - WINTERZAAIAJUIN - RADAR - 1000 zaden [€ 2,45] Art. 1188 - ZAADLINT - lenteuitjes ISHIKURA [€ 2,45] Art. 0756 - ZAAIAJUIN, GEEL - BALSTORA - 3 g [€ 1,80] Art. 0545 - ZAAIAJUIN, GEEL - BORETTANA - 500 zaden [€ 1,95] Art. 0742 - ZAAIAJUIN, GEEL - EXHIBITION - 1.5 g [€ 2,40] Art. 0743 - ZAAIAJUIN, GEEL - HYSKIN - 3 g [€ 1,80] Art. 0550 - ZAAIAJUIN, GEEL - OPORTO - 430 zaden [€ 1,95] Art. 0560 - ZAAIAJUIN, GEEL - REUZENUI KELSAE - 175 zaden [€ 2,95] Art. 0744 - ZAAIAJUIN, GEEL - STURON - 3 g [€ 1,75] Art. 0748 - ZAAIAJUIN, GEEL - SUMMIT - 3 g [€ 1,80] Art. 0565 - ZAAIAJUIN, GEEL - WALLA WALLA - 250 zaden [€ 2,95] Art. 0751 - ZAAIAJUIN, ROOD - CAMPILLO - 250 zaden [€ 1,80] Art. 0566 - ZAAIAJUIN, ROOD - LANGE RODE VAN FLORENCE - 3 g [€ 1,95] Art. 0746 - ZAAIAJUIN, ROOD - RED BARON - 3 g [€ 1,80] Art. 0749 - ZAAIAJUIN, ROOD - RONDE RODE VAN ITALIE - 3 g [€ 1,80] Art. 0750 - ZAAIAJUIN, WIT - ALBION - 2 g [€ 1,80] Art. 1224 - BIOLOGISCHE GETEELDE ZADEN - Bosui WHITE LISBON - 3 g [€ 2,45]

ZOMER	JAN		FEB		MAA		APR		MEI		JUN		JUL		AUG		SEP		OKT		NOV		DEC
planten in volle grond
oogsten

Ajuin en sjalotten zijn buitengewoon vitaminerijke bolgewassen met uitzonderlijk hoge gehalten aan vitamines C, B1, B2 en provitamine A. De stengels bevatten echter het drievoudige hiervan en worden hierdoor aanbevolen voor slasoepen e.a. Bovendien worden veel heilzame eigenschappen aan de ganse alliumfamilie toegeschreven. De keukenwaarde is groot en veelzijdig. Deze gewassen geven de voorkeur aan een vruchtbare, warme en humusrijke grond. Te rijke stikstofbemesting werkt ziektegevoeligheid in de hand en bevordert koprot, een te vrezen bewaarziekte. Het zaaien of planten gebeurt vanaf het vroege voorjaar. Het gebruik van plantajuin maakt geen wezenlijk verschil uit, en de bewaarbaarheid van de nieuwste rassen is even groot als die van zaaiajuin. Uitplanten op rijen met tussenafstanden zoals bij zaaiajuin. De zaai- of plantdichtheid beïnvloedt de maatsortering. Ajuin en sjalot worden belaagd door de ajuin- en preivlieg en de maden hiervan, en moeten hiertegen beschermd worden. Het gebruik van een bodeminsecticide is daarom aan te bevelen.

plantajuin, plantsjalotten, bosui, inlegajuin of zilverajuin, stengelui, winterplantajuin, winterzaaiajuin, zaaiajuin, zaaisjalot

Log in of registreer om feedback te geven over dit product

Uw beoordeling: Gemiddelde beoordeling: Aantal keer beoordeeld: 1 Gemiddelde: 5 / 5