Onze zaaigids 2012-2013 is beschikbaar vanaf november...
Vraag uw exemplaar aan!


Doorblader hier onze gids 2013 digitaal!
Onze gids
in uw bus?

Prijs per stuk:
€ 995

Art. 4306


RABARBER
RHEUM OFFICINALE
VALENTINE F1
3 st.

   
   of   


In voorraad  Onmiddellijk leverbaar
Laat, donkerrood.
Gekoelde planten – kunnen van november tot eind juni uitgeplant worden. Teeltinstructies bijgevoegd.

Bekijk de teelthandleiding.

vorm: plant

kenmerken:

categorie: Vaste planten en tuinkruiden Tuinkruiden (plantjes) en eetbare planten en bloemen

Dit plantje is ook als zaad verkrijgbaar: zie Art.

Nederlandse naamRabarber
Botanische naamReum rhabarbarum
FamiliePolygonaceae
CategorieVaste plant
AlgemeenRabarber (Rheum rhabarbarum) is een plant uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae). De plant wordt gekweekt vanwege zijn eetbare delen. Deze robuuste winterharde, overblijvende plant is afkomstig uit China en wordt geteeld om de eetbare groene tot rode stengels.
Het is de ondergrondse wortelstok ook wel "pol" of "bot" genoemd en wel tot 20 kg zwaar kan worden, die winterhard en overlevend is. De stengels en de bladeren sterven elk jaar bovengronds af.
Naarmate dat de plant ouder wordt, gaan de stengels ook minder dik worden, verhoogt de zuurtegraad en de vezeligheid.
Vroege in het donker geforceerde stengels zijn meestal licht rood van kleur, gaan sneller koken en zijn minder zuur dan vollegrondsrabarber.
Rabarber vraagt een tamelijk ruime plaats, in een grote siertuin kan hij wel een plaats vinden, maar in kleinere tuinen is het niet aan te raden, alhoewel de mooie bloeiaren misstaan ook niet. Je moet hem zeker niet proberen in een pot telen, daarvoor wordt de wortelstok te groot. Het blad is uiterst giftig! Eet daar dus nooit van!
GeschiedenisRabarber staat al meer dan 5000 jaar bij de mens in de belangstelling, in het begin echter alleen als geneesmiddel. De Chinezen hebben dit gewas, uit de Aziatische steppen, als eerste in cultuur gebracht. Uit de wortel werd en wordt nog steeds een sterk purgeermiddel gewonnen. Omstreeks 1600 ontdekte John Gerard, hofbotanicus van de Engelse koning Charles I, dat de stelen gegeten kunnen worden. Het duurde echter tot ver in de achttiende eeuw, voordat rabarber als groente een grotere bekendheid kreeg. Bij ons vindt de teelt vanaf ongeveer 1900 plaats.
StandplaatsRabarber groeit het best in de volle zon in vruchtbare grond, die in de winter niet onder water komt, maar is toch bestand tegen half schaduw. Deze plant blijft ongeveer 10 jaar op dezelfde plaats staan, de grond daar omheen is dus een hele tijd niet beschikbaar voor andere teelten. Denk daar aan bij het uitkiezen van een plaats voor uw rabarber. Verder heeft rabarber graag diep (± 60cm) of nog dieper, omgespitte neutrale (6 pH) grond. Vier weken voor je gaat planten kan je beter een flinke dosis goed verteerd organisch materiaal onder spitten. Verwijder ter zelfdertijd zoveel mogelijk onkruid, want eens de rabarber geplant is zal dat niet meer zo gemakkelijk gaan.
Kweek De beste tijd om rabarber te planten is einde herfst begin winter.
Maak de grond klaar zoals hierboven is beschreven, en maak een put in de grond die een beetje wijder is dan de planten die je gekocht hebt. Plant de jonge kronen zó dat de top 2,5 cm onder het niveau van het terrein komt te staan. Bedek de kronen met lichte grond en duw ze goed aan zo dat er geen "luchtzakken" meer zijn. Bij droogte goed water geven. Leg nu een flinke mulchlaag rond de plant (bijv. van compost) maar niet op de plant.
Wil je meer dan 1 plant zetten, hou dan een onderlinge afstand van minimaal 75 cm aan in alle richtingen.
Leg ieder jaar, als de bladeren bovengronds dood zijn, een nieuwe laag compost rond de planten, zonder de plant zelf te bedekken. En geef ze ook dan nog bij droge periodes water, begin februari mag u een beetje universele korrelmest toedienen, het eventuele onkruid verwijderen en indien nodig water geven.
Als er bloeistengels ontstaan, moet je die zo vlug mogelijk wegsnijden. Ze nemen te veel reservevoedsel van de plant.
Planten die vijf jaar (of ouder) zijn kan je opgraven, in drie of vier stukken snijden en terug planten.
Zoals reeds gezegd, kan je rabarber om de vijf jaar eens uit de grond nemen om te delen. De beste tijd hiervoor is van december tot februari, uiteraard als het niet vriest. Op dat ogenblik zullen alle stengels reeds afgestorven zijn en wordt het misschien moeilijk om de wortels terug te vinden. Daarom moet je in de zomer ervoor met een stok of iets dergelijks de plaats aanduiden waar de plant juist staat.
Haal de hele wortelstronk uit de grond, steek hem met uw spade in drie of vier stukken, maak dat ieder stuk enkele "ogen" heeft en plant de afzonderlijke stukken dan ergens anders terug op dezelfde wijze als hierboven.
Pluk het eerste jaar niet van de plant en het tweede jaar niet meer dan twee stengels per keer en per plant en zorg dat er telkens minstens 5 stengels over blijven. Het derde jaar mag je volop oogsten, maar nooit de hele plant leegplukken.
De beste oogsttijd ligt tussen begin mei en eind juli/begin augustus. Normaal heb je in die tijd drie maal de kans om te plukken. Neem altijd de dikste stengels, waarvan het blad reeds helemaal is open gegaan, vanonder vast en "draai" ze voorzichtig van de plant los.
Winterhardheidwnterhard
OverigeRabarber is een heel sterke plant die niet erg veel zorgen vraagt als je vertrekt van gezonde virusvrije planten. De meest voorkomende ziekten bij rabarber zijn valse meeldauw (vooral bij vochtig en koud weer). Ramulaira rhei is ook een bladvlekkenziekte bij rabarber die je kan herkennen aan de lichtkleurige vlekjes die op het blad verschijnen en die later bruin worden en tenslotte gaten veroorzaken. Verwijder de aangetaste stelen.
Waar je bij rabarber verder nog last van kunt hebben is: kroonrot, honingzwam en bladvlekkenziekte. Anderzijds kunnen stengelaaltjes, wortelknobbelaaltjes en aardrupsen schade aan de plant toebrengen. De zwarte bonenluis kan ook op rabarber voorkomen.
Op een plaats waar teveel wateroverlast is kan de plant rottingsverschijnselen vertonen. Werp nooit zieke planten (met kroonrot of een virus ziekte) op de composthoop! Van rabarber worden alleen de bladstelen gegeten. Meestal worden ze in stukken van 2 cm gesneden en met weinig water gekookt. Als de stukken geheel in vezels uit elkaar vallen is de rabarber klaar.
Rabarber kan warm of koud worden gegeten. In beide gevallen is het een bijgerecht dan wel een dessert. Rabarber is ook goed te gebruiken in gebaksoorten zoals vlaai.
Vanwege de uitermate zure smaak door het aanwezige oxaalzuur moet er veel suiker aan de groente worden toegevoegd.
De stelen hoeven niet geschild te worden. Als dit toch gebeurt wordt de gekookte rabarber groen, anders krijgt de gekookte rabarber een rode kleur. Sommige mensen voegen ter neutralisatie van het oxaalzuur wat kalk aan de rabarber toe, waardoor het een zachtere smaak krijgt; volgens anderen gaat dit juist ten koste van de smaak. Oxaalzuur is een stof die kalk bindt waardoor het de opname belemmert, in grote hoeveelheden is het zelfs giftig maar dan moet men wel heel veel (zo'n 10 kilo) eten.
Rabarber kunt u 2 tot 3 weken in folie verpakt bij een temperatuur van 0-1° C bewaren.



Rabarber bevat weinig calorieën en vitaminen, maar is een krachtig laxeermiddel dat eveneens kan helpen bij maagklachten.
Een aftreksel van rabarber en peterselie zou helpen bij geslachtsziekten. Je kunt rabarber ook rauw invriezen. In stukjes gesneden. De een zegt: eerst even blancheren, de ander vriest ze zo in.
Ook om confituur te maken wordt veel rabarber gebruikt. Maak ze eens in combinatie met andere fruitsoorten, zoals aardbeien, appel en gember. Gebruik 1 deel rabarber tegen twee delen andere vruchten.
Aardbeien en frambozen, pruimen, abrikozen en appel zijn ook heel goed toe te voegen aan rabarber confituur.
In ons assortiment ... Art. 4303 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - 3 verschillende soorten - 3 st. [€ 9,95]
Art. 4305 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - FRAMBOZEN ROOD - 3 st. [€ 9,95]
Art. 4304 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - MIRA - 3 st. [€ 9,95]
Art. 4306 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - VALENTINE F1 - 3 st. [€ 9,95]
Art. 4303 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - 3 verschillende soorten - 3 st. [€ 9,95]
Art. 4305 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - FRAMBOZEN ROOD - 3 st. [€ 9,95]
Art. 4304 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - MIRA - 3 st. [€ 9,95]
Art. 4306 - RABARBER - RHEUM OFFICINALE - VALENTINE F1 - 3 st. [€ 9,95]


Bekijk tal van andere fiches hier

Log in of registreer om feedback te geven over dit product
Uw beoordeling:
Gemiddelde beoordeling:
Aantal keer beoordeeld: 0 Gemiddelde: 0 / 5

Gelijkaardige producten
Gerelateerde producten