Zaaien onder glas vanaf maart of rechtstreeks in volle grond van half juli tot begin september. Plantafstand 20 x 20 cm. De planten verdragen goed vorst. Amsoi is een losse bladkool met een pittige smaak voor gebruik in salades of in de wok. Als men niet te diep snijdt kan men meerdere keren oogsten.
Zaaien onder glas vanaf maart of rechtstreeks in volle grond van half juli tot begin september. Plantafstand 20 x 20 cm. De planten verdragen goed vorst. Amsoi is een losse bladkool met een pittige smaak voor gebruik in salades of in de wok. Als men niet te diep snijdt kan men meerdere keren oogsten.
Op spinazie lijkende groente. Behalve de bladeren zijn ook de jonge stengels eetbaar. Zaaien vanaf midden maart tot eind juli. Uitplanten op 25x5 cm. Als de plant ca. 25 cm hoog is afsnijden en opnieuw laten uitgroeien.
Zaaien vanaf maart onder glas, of later in vollegrond. Uitdunnen op 25x25 cm. Zorg voor een goede basisbemesting en geef regelmatig water. Oogsten als de plant 15 à 25 cm hoog is. Aanbevolen rauw in salades of gekookt als spinazie.
De soort is verwant aan bolgewassen zoals ui, prei, knoflook. Het blad van Chinese bieslook is in tegenstelling tot bieslook (Allium schoenoprasum) grover en breder. De plant heeft een lichte knoflookachtige smaak. Van de bieslook gebruikt men bij voedselbereiding over het algemeen de jonge dunne stengels. Dikkere stengels hebben de neiging taai te worden. Chinese bieslook wordt met name gebruikt in de Aziatische keuken waar ook de bloemen in gerechten worden gegeten. Deze worden dan door een bakbeslag gehaald, gefrituurd en geserveerd met een saus. Chinese bieslook wordt in de meeste gerechten gebruikt als kruiderij en bevordert de eetlust en spijsvertering. In de Chinese keuken wordt het ook toegepast om haar vochtafdrijvende werking. In de Chinese keuken wordt Chinese bieslook aangeduid als jiu cai.
Grasachtig plat blad met witte
bloemen. Heeft een milde knoflooksmaak.
Mag meegekookt
worden met de gerechten.
Een tweejarig plantje met rode, hartvormige blaadjes, de smaak lijkt op die van munt. In de Japanse keuken wordt gebruik gemaakt van volgroeid shiso-blad in het gerecht UMEBOSHI. De stengels en eventuele kleine bloemen worden gebruikt in SASHIMI. Aromatisch, rijk aan vitaminen en gemakkelijk op te kweken. Zaaien : april/augustus, op regels met 25 cm tussenruimte.
Op spinazie lijkende groente. Zeer pittig van smaak, zowel de bladeren als de jonge stengels zijn eetbaar. Zaaien vanaf midden maart tot eind juli. Uitplanten op 25x20 cm. Als de plant ca. 30 cm hoog is afsnijden en opnieuw laten uitgroeien. Goed nat houden.
Het Vlaams Zaadhuis biedt de talrijke liefhebbers van bloemschikken een assortiment zaden aan van de meest populaire siervruchtjes - om deze vaak vrij dure vruchtjes zelf te kweken en te verwerken in uw kunstwerkjes of om te ruilen met collega’s.
Sierlijke gestekelde vruchten, zijn na schillen ook eetbaar en zelfs lekker. Smaakt als komkommer. Kan maandenlang worden bewaard. Kleuren groen gevlamd naar oranje overgaand in rijpere toestand. 8 à 10 vruchten per plant. Langs draad opkweken bij voorkeur onder glas of tegen een zonnige muur. De kiwano wordt ook wel gehoornde meloen of stekelaugurk genoemd.
Dit uitgesproken aromatisch kruid is het hoofdbestanddeel in currypoeder. Zowel de bladeren als de zaden zijn bruikbaar. Wordt traditioneel ook in liefdesdrankjes en geslachtsprikkelende middelen gebruikt. De bladeren en de ganse plant zijn aanbevolen smaakmakers in vleesgerechten, soepen, slaschotels en drankjes. Om de paar weken zaaien om regelmatig over frisse jonge bladeren te beschikken.
Zaaien onder glas eind april-begin mei. Kiemduur ca. 10 dagen bij 22 à 25°C. Bij voorkeur opkweken in de serre of eventueel buiten op een warme, goed beschutte plaats. Leiden langs stokken of klimnetten. Buiten kunnen de peulen 15 à 25 cm worden, in de serre 100 à 125 cm. Plukken in een jong stadium.